Dit is een van die gerechten die je maakt als je geen tijd hebt om te koken...
Zet water op voor de pasta. Doe 2 eetlepels ollijfolie in een braad- of sauteerpan en fruit 1 gesnipperde ui en 2 gesnipperde tenen knoflook. Laat deui en knoflook op zacht vuur sudderen. Maak de salade klaar (naar keuze!).
Voeg de pasta toe als het water kookt. Snij 2 ons zalm in reepjes. Je kunt ook zalmsnippers gebruiken, maar dat is eigenlijk wat te grof. Voeg de zalm toe en laat garen. Voeg tot slot 1/4 liter slagroom toe en laat net niet koken.
Giet pasta af als deze gaar is en meng in serveerkom met de zalmsaus. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Inspiratie: de zalm
